Aller au contenu
Accueil » Drêche de Brasserie

Drêche de Brasserie

    Les drêches de brasserie résultent de la production industrielle de bière. Elles sont constituées des enveloppes du grain, d’amidon cuit et d’autres éléments non solubilisés lors du brassage.

    Elles se caractérisent par une forte teneur en protéines qui présente un intérêt nutritionnel incontestable dans l’alimentation des ruminants d’autant que cette matière azotée est protégée (PDIA).

    Les drèches de brasserie stimulent la production laitière par son effet galactogène. Très appétentes et ayant une teneur élevée en acides aminés indispensables (Méthionine), elles améliorent la digestibilité de la ration.

    Composition (en % MS) :

    Matière Sèche22 à 30 %
    Matière Azotée Totale28 %
    Amidon7 %
    Cellulose Brute15 %
    Matière Grasse10 %
    Matière minérale5%